黑花生与普通花生的区别 黑花生有哪些营养

黑花生是彩色花生的一种，又称富硒黑花生。黑花生含有铁、锌等微量元素，多种维生素和氨基酸。红花山的营养成分高于普通花生，是非常受欢迎的花生新品种。那么，黑花生和普通花生有什么区别呢？黑花生怎么种？让我们来看看吧。

黑花生与普通花生的区别

1.与普通花生相比，黑花生具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾的特点。

2.与普通红花生相比，黑花生衣色素的主要成分是花青素类色素，具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低低密度脂蛋白的作用。

3.与普通花生相比，黑花生的粗蛋白高5%，精氨酸高23.9%，钾高19%，锌高48%，硒高101%。

4.黑花生与普通花生相比，除了仁皮是黑色的，果仁是灰黑色的以外，在大小和形状上没有什么区别。具有增强人体免疫力、延缓衰老的功效。

黑花生有哪些营养

黑花生的优势在于其特殊的营养。在维持人体生长发育、免疫、心脑血管保健等方面发挥着非凡的作用。具有保护肝脏、保护心肌健康、预防心脑血管疾病、强身健体、消除体内多余脂肪、抗氧化、延缓衰老的作用。黑花生在保健食品和医疗食品方面具有广阔的前景，是一种极具发展前景的黑色食品。